Vitamin b12 - Hydroxocobalamin, Cyanocobalamin oder Methylcobalamin
Vitamin B12 ist ein Vitamin, welches wichtig ist für den Energiehaushalt des Nervensystems, die Gedächtnisleistung , die Zellteilung und die Blutbildung.
Vitamin B12 hat ein Vorkommen in sehr vielen Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen. Einen besonders hohen Vitamin B12 Gehalt haben Innereien wie Kalbs-& Rinderleber. Zu Lebensmitteln mit hohem Gehalt zählen außerdem Hering, Makrele, Rindfleisch, versch. Käse sowie Lachs und Thunfisch.
Der tägliche Bedarf richtet sich nach Alter und Geschlecht.
Einen Mangel an Vitamin B12 kann der Arzt festellen. Anzeichen hierfür können folgende Symptome sein: Kribbeln, Kältegefühl in Händen und Füßen, Schwächegefühl und schnelle Erschöpfung, sowie Konzentrationsschwierigkeiten. Außerdem kann es zu Muskelzuckungen, sogenannten Tics kommen, die sich besonders an den Augen bemerkbar machen. Ein weiterer Hinweis, auf einen Vitamin B12 Mangel können Risse in den Mundwinkeln (Rhagaden) sein. Diese können allerdings auch ein Zeichen für Zink- oder Eisenmangel sein. Bei anhaltenden Beschwerden ist ein Artzbesuch ratsam.
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